Pomysły restauratorów na biznes w popandemicznej rzeczywistości
Przedsiębiorcy z branży gastronomicznej szukają sposobu jak prowadzić restauracje w popandemicznej rzeczywistości z zachowaniem maksymalnych środków ochrony dla klientów. Niedawno mogliśmy przeczytać o pewnym przedsiębiorcy z Jasła, który postanowił wynajmować dla klientów restauracji pokoje na czas spożywania posiłku, w swoim kompleksie hotelarsko- gastronomicznym.
Kolejnym z takich innowacyjnych przykładów jest aktualnie testowane rozwiązanie przez restauratorów w Amsterdamie.Klienci restauracji maja możliwość zjedzenia posiłku w czymś, co przypomina mini szklarnie, dotychczas stosowane w ogrodnictwie. Tak zorganizowane mini miejsce restauracyjne może pomieścić limitowaną liczbę osób. Wyznaczono konkretne strefy, personel kelnerski pracuje w specjalnych maskach, przyłbicach ochronnych.W ten sposób minimalizowany jest kontakt z klientami.
Czy tak będzie wyglądało teraz wyjście do restauracji tzw. jedzenie ” na mieście”? Czas pokaże, czy to rozwiązanie się przyjmie.
